Hotel Fariones: 60 años contando la transformación de Lanzarote

En 1966, Lanzarote apenas comenzaba a descubrir el turismo que acabaría transformando buena parte de su economía y su relación con el exterior. Ese mismo año abrió sus puertas en Puerto del Carmen Hotel Fariones, uno de los primeros establecimientos hoteleros de la isla y un nombre que, seis décadas después, permite recorrer buena parte de esa evolución.

El hotel celebra en 2026 su 60 aniversario después de una historia que incluye también una profunda renovación. Reabierto en 2020 como establecimiento de cinco estrellas, actualmente cuenta con 213 habitaciones frente al mar y una ubicación que permite acceder directamente a tres playas.

La transformación no ha borrado la relación con el territorio que marcó sus orígenes. El Fariones actual ocupa 14.000 metros cuadrados de jardines e instalaciones junto al Atlántico y plantea una hospitalidad de ritmo pausado, donde el paisaje volcánico, la artesanía y los productos de Lanzarote aparecen en diferentes espacios del establecimiento.

Del diseño a la mesa, Lanzarote entra en el hotel

La conexión con la isla comienza en los interiores. El proyecto decorativo, firmado por el diseñador Rafael del Castillo con la colaboración de la interiorista Rita Corujo, utiliza referencias locales para construir una identidad que evita desligar el cinco estrellas del lugar en el que se encuentra. Esa misma filosofía llega a Room 214, la tienda de artesanía del establecimiento, y a una propuesta de bienestar concebida también alrededor del territorio.

La gastronomía ofrece una de las expresiones más concretas de esa relación. Parte de los ingredientes empleados en las cocinas procede de Finca de Uga, explotación agrícola y ganadera vinculada al grupo hotelero, y se completa con producto adquirido a proveedores locales. De esta manera, el paisaje lanzaroteño no funciona únicamente como escenario visible desde una terraza o una habitación: llega también al plato.

Los jardines constituyen otra pieza importante del hotel. En una isla marcada por el contraste entre terreno volcánico, vegetación y océano, sus 14.000 metros cuadrados crean un espacio verde abierto hacia el Atlántico. La ubicación en primera línea y el acceso a tres playas permiten alternar las instalaciones del establecimiento con el mar sin necesidad de desplazamientos.

El modelo desarrollado en los últimos años incorpora además la sostenibilidad a la gestión. Hotel Fariones ha renovado en 2026 su certificación Biosphere y cuenta con reconocimientos ReThink Hotel por su proyecto hotelero sostenible. A ellos se añaden premios de operadores turísticos y publicaciones de viajes, entre ellos el Tripadvisor Best of the Best obtenido nuevamente este año.

Más que presentar la sostenibilidad como un servicio independiente, el planteamiento busca integrarla en aspectos diferentes de la experiencia: procedencia de los alimentos, relación con proveedores, conservación del entorno y una oferta que pone el acento en disfrutar de la isla a un ritmo menos acelerado.

Una historia ligada al nacimiento turístico de Lanzarote

Cumplir sesenta años tiene una dimensión particular en un destino relativamente joven desde el punto de vista turístico. Cuando Hotel Fariones abrió en 1966, Puerto del Carmen todavía estaba muy lejos de convertirse en uno de los principales núcleos vacacionales de Canarias. Su trayectoria ha transcurrido, por tanto, prácticamente en paralelo al desarrollo turístico moderno de Lanzarote.

El aniversario ha servido también para recuperar esa memoria. El pasado 18 de septiembre, el establecimiento reunió a empleados actuales y antiguos, representantes institucionales, empresarios locales, profesionales de la turoperación y colaboradores en una celebración centrada especialmente en las personas que han trabajado en el hotel a lo largo de sus seis décadas.

Entre los asistentes estuvieron la presidenta del Parlamento de Canarias, Astrid Pérez; el presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, y el alcalde de Tías, José Juan Cruz Saavedra. La fiesta fue la primera de una serie de iniciativas previstas para compartir el aniversario tanto con los huéspedes como con la comunidad local.

La fecha permite mirar también hacia el Lanzarote actual. En sesenta años, la isla ha pasado de recibir a sus primeros viajeros internacionales a convertirse en un destino consolidado, obligado ahora a gestionar el equilibrio entre actividad turística, paisaje y calidad de vida. La evolución del propio Fariones resume parte de ese recorrido: del hotel pionero de 1966 a un cinco estrellas reformado que utiliza precisamente el territorio, la gastronomía local y una mayor atención ambiental como elementos de su propuesta.

Seis décadas después de aquella apertura en Puerto del Carmen, el Atlántico continúa ocupando el mismo lugar frente al hotel. Lo que ha cambiado a su alrededor es prácticamente todo lo demás.