Tres chefs con estrella Michelin, un campo de golf con causa solidaria y masajes al aire libre frente a las montañas de Sintra. Con ese programa arranca Penha Longa Resort la temporada primavera-verano 2026, desplegando una agenda que combina alta cocina, bienestar y compromiso social en uno de los enclaves más singulares de Portugal: las 220 hectáreas del Parque Natural de Sintra-Cascais, a apenas 25 kilómetros de Lisboa.
Una cena a seis manos para cerrar el ciclo Tea & Wine Experience
El 16 de mayo llega al resort la última entrega del ciclo Tea & Wine Experience, un formato itinerante que ha reunido a tres de los cocineros más reconocidos del panorama luso-español. Sergi Arola, Henrique Sá Pessoa y Celso Padeiro comparten escenario en LAB by Sergi Arola, el restaurante con estrella Michelin de Penha Longa, para poner el colofón a un ciclo que ya pasó por Capítulo Restaurant & Bar en Lisboa y por Vinha, el restaurante con estrella Michelin de Sá Pessoa en Vila Nova de Gaia.
La propuesta va más allá del maridaje convencional. La cena incorpora tés de Infusões com História y vinos de Maçanita Wines como hilo conductor entre platos, y suma una dimensión olfativa a cargo de la perfumista Cláudia Camacho, que trabaja los aromas como un elemento más de la experiencia sensorial. El precio es de 164 euros por persona, reservas a través de [email protected] o en el teléfono (+351) 910 001 518.
Midori, el restaurante japonés más veterano de Portugal
Midori cumple en 2025 más de tres décadas desde su fundación en 1992, lo que lo convierte en el restaurante japonés con estrella Michelin más antiguo del país. Bajo la dirección del chef Pedro Almeida, la cocina de Midori no imita el modelo japonés de exportación, sino que lo cruza con el producto portugués para construir un lenguaje propio que recoge los vínculos históricos entre ambas culturas.
La oferta se articula en tres menús degustación con distinto nivel de profundidad. El menú Umi, de ocho pases y 130 euros por persona, propone una entrada más contenida con platos como el Tartar de toro o el Ochazuke de setas y trufa. El menú Kiri, de diez pases, amplía el recorrido con elaboraciones como el Shimesaba con tomate y jengibre o el Bacalao pilpil con col dengaku, a 158 euros sin maridaje, 263 euros con maridaje de vino y 348 euros con maridaje de sake.
El menú Yama, de doce pases, representa la apuesta más ambiciosa de Pedro Almeida, con el Sashimi de salmonete con mantequilla de miso marrón, el Skiyaki de cerdo ibérico con pimiento o el postre de Melón con wasabi y sudachi como referencias, a 192 euros sin maridaje, 328 euros con vino y 412 euros con sake. Platos icónicos como el Temaki de cangrejo real con yuzu kosho y caviar o el Sashimi de hamachi con zanahoria algarvia completan una carta que puede pedirse fuera de los menús fijos.
Golf solidario: quinta edición con 30.000 euros en juego
Un día antes de la cena a seis manos, el 15 de mayo, el campo de golf de Penha Longa acoge la quinta edición de su Evento Benéfico de Golf. La jornada tiene un objetivo económico concreto: recaudar 30.000 euros destinados íntegramente a CECD Mira Sintra, una cooperativa que trabaja con personas con discapacidad intelectual y múltiple en la región de Sintra.
El programa incluye el torneo de golf, subastas silenciosas distribuidas a lo largo del recorrido y una rifa benéfica. El cierre de la jornada tiene lugar en el Restaurante Arola con un cóctel en presencia del chef Sergi Arola y una subasta en vivo. La totalidad de los fondos obtenidos se destinará a renovar las instalaciones de la cooperativa y a financiar servicios de apoyo domiciliario para familias en situación de vulnerabilidad. Las inscripciones y consultas pueden realizarse a través de [email protected].
Bienestar al aire libre en el Jardín Oriental
Del 1 de junio al 30 de septiembre, el Penha Longa Spa traslada parte de su oferta al exterior con Massage Surrounded by Nature, un masaje al aire libre que se desarrolla en el Jardín Oriental del resort. El precio es de 140 euros por persona. Las reservas se gestionan a través de [email protected] o en el (+351) 219 239 650.
Para estancias más largas, el resort ha diseñado dos paquetes de verano que abordan necesidades distintas. The Signature Family Stay incluye alojamiento en Family Suite o Garden Suite con acceso diario al Kids Club, orientado a familias con niños. Beat the Heat, con precios desde 360 euros por noche, está pensado para dos personas e incorpora desayuno diario y una actividad a elegir entre una cata de vinos en B Lounge, una sesión de yoga en el Wellness Center, acceso al Kids Club para niños de 4 a 12 años o un masaje de 30 minutos en el spa. Ambas experiencias incluyen una visita guiada gratuita al monasterio del siglo XIV que forma parte del patrimonio histórico del resort.
Un resort con dos estrellas Michelin entre montañas y mar
Penha Longa acumula una posición consolidada en el segmento de lujo portugués gracias, en parte, a contar con dos restaurantes con estrella Michelin bajo el mismo techo, lo que resulta inusual incluso en el panorama europeo. LAB by Sergi Arola y Midori ofrecen propuestas radicalmente distintas en concepto y técnica, lo que permite al resort atraer a perfiles de viajero muy diferentes sin renunciar a un estándar de cocina de alta exigencia.
La ubicación refuerza ese atractivo. Sintra y Cascais, dos de los destinos más visitados del entorno de Lisboa, quedan a menos de media hora en coche. Para quienes buscan una base desde la que explorar el litoral atlántico o la sierra de Sintra sin alejarse del confort de un resort de cinco estrellas, la propuesta para esta temporada suma argumentos suficientes para justificar el desplazamiento.
