Una escultura de tres toneladas da la bienvenida en el lobby. Se llama Posidonia, la firma el artista Joan Costa y hace referencia a las praderas marinas que preservan las aguas turquesa del Mediterráneo balear. Es solo el primer guiño de un hotel que, en su decimonovena temporada, ha decidido renovarse de arriba abajo sin perder la esencia que lo convirtió en referente del lujo en Ibiza.
El 22 de abril de 2026, el Ibiza Gran Hotel abre de nuevo sus puertas con suites rediseñadas, una oferta gastronómica que incluye una estrella Michelin y un spa de más de mil trescientos metros cuadrados.
Trece suites nuevas en la quinta planta
El cambio más visible de esta temporada está en The Gran Floor, la quinta planta del hotel, donde trece Deluxe Suite completamente reformadas sustituyen a las antiguas habitaciones. Cada una ocupa aproximadamente 95 m² y se concibe como una evolución de la Gran Suite Dalt Vila, el espacio más icónico del edificio.
El interiorismo corre a cargo del estudio de Sandra Tarruella, que ha apostado por piedra natural Cenia y madera de roble como materiales protagonistas. La combinación busca reproducir la textura y la paleta cromática del paisaje ibicenco dentro de las habitaciones, reforzada por grandes terrazas con vistas privilegiadas que abren el espacio al exterior y convierten la luz natural en el elemento decorativo principal.
La apuesta por materiales nobles y la conexión con el entorno no es casual. En los últimos años, el lujo hotelero mediterráneo ha virado hacia propuestas más serenas, alejadas del maximalismo, y el Ibiza Gran Hotel sigue esa misma dirección con un interiorismo que prioriza la calma sobre el efectismo.
La Gaia mantiene su estrella Michelin
La Gaia
En el terreno gastronómico, el hotel consolida una oferta que cubre desde el desayuno hasta la madrugada. The Grand Breakfast arranca el día, el Mirai Pool Restaurant atiende los almuerzos junto a la piscina, y dos firmas de reconocido prestigio internacional completan el mapa culinario del edificio, Zuma Ibiza, con cocina japonesa, y Cipriani Ibiza, especializado en cocina italiana.
El centro de gravedad gastronómico, sin embargo, es La Gaia. El restaurante del chef Óscar Molina mantiene su estrella Michelin una temporada más y suma también dos soles Repsol, consolidándose como uno de los referentes culinarios de la isla. Molina trabaja sobre la cocina mediterránea contemporánea con un enfoque claro en el producto local y los sabores más reconocibles de Ibiza.
El espacio que acoge La Gaia fue rediseñado el año pasado por el estudio de Sandra Tarruella con arcos, volúmenes que generan intimidad y materiales naturales. A esa arquitectura se suman piezas artesanales que forman parte de la experiencia, como los jarrones del maestro alfarero Adrián Ribas Escandell, de Alfarería Sa Teulera, y parte de la vajilla de María B. Ceramics. El resultado es una puesta en escena donde cada objeto tiene historia y cada plato llega acompañado de un contexto que va más allá de lo puramente culinario.
Musa y la vida nocturna: del cóctel al casino
Para quien quiera alargar la velada sin salir del hotel, Musa ocupa un espacio junto al lobby donde la coctelería convive con pequeñas elaboraciones de cocina y un diseño que rinde homenaje a la Ibiza de los años 70. Las fotografías del artista Tony Keeler inspiran la estética del local, que combina precisión formal y calidez en un ambiente desenfadado.
La propuesta nocturna se extiende con tres espacios propios, el Casino de Ibiza, el Club Chinois y Socialista Ibiza, que suman juego, música y un ambiente de exclusividad dentro del mismo edificio. Una oferta pensada para que el huésped no necesite buscar fuera lo que el hotel ya ofrece a pocos pasos de la habitación.
El Open Spa: más de 1.300 m² de bienestar
El Open Spa del Ibiza Gran Hotel es uno de los santuarios de bienestar más completos de la isla. Con más de 1.300 m² repartidos en varias zonas, el espacio incluye un circuito de hidroterapia con piscinas climatizadas de hidromasaje, contrastes térmicos, hammam, sauna y duchas de aromas, además de áreas dedicadas a rituales y tratamientos de relajación profunda.
Esta temporada el spa incorpora novedades concretas. Las cabinas de tratamiento han sido renovadas para ofrecer una experiencia más tranquila, con cada detalle orientado al bienestar físico y emocional. También se mantiene el espacio Open Beauty by Maisolence, con servicios de peluquería y cuidado personal que completan la propuesta de manera integral.
El circuito de contrastes térmicos, una de las tendencias más demandadas en los grandes spas europeos de los últimos años, permite alternar temperaturas para activar la circulación y reducir la tensión muscular, un complemento habitual entre viajeros que combinan las actividades de la isla con jornadas de recuperación activa.
Un atrio de cinco alturas y arte desde la entrada
Más allá de las novedades puntuales, el hotel mantiene su identidad arquitectónica construida alrededor de un atrio de cinco alturas que vertebra el lobby. La piedra, las líneas verticales y una paleta de tonos claros trabajan juntas para maximizar la entrada de luz natural, creando una atmósfera serena desde el primer momento.
Ahí es donde la escultura Posidonia cobra todo su sentido. Joan Costa concibió la pieza como una referencia directa a las praderas de posidonia oceánica, el ecosistema submarino que filtra y protege las aguas del Mediterráneo balear y que está considerado uno de los más antiguos y valiosos del planeta. La obra conecta el lujo del interior con el entorno natural que hace de Ibiza un destino tan codiciado.
